Schoolmaaltijden

Ze komen geregeld in de media: te duur, te goedkoop, hoe gezond, hoe professioneel... In Barnum zijn we er ons heel bewust van dat een gezonde manier van leven een continu leerproces is, waarmee vanaf jonge leeftijd moet gestart worden. Wij vinden het trouwens onze taak om ons te engageren op het vlak van een evenwichtige voeding.
Dit doen we in samenwerking met het cateringbedrijf Sodexho. Wij passen het nationaal voedings- en gezondheidsplan toe, wat betekent dat we ons engageren om:

• de hoeveelheid vetten bij de bereiding te beperken
• de samenstelling van de gebruikte vetten te verbeteren, met een voorkeur voor meer omega-2 vetzuren
• het gebruik van suiker te verminderen
• het gebruik van zetmelen uit aardappelen, pasta's, rijst, volgranen en peulvruchten te verhogen
• elke dag een voldoende portie groenten en/of fruit te voorzien
  Zo krijgen de leerlingen iedere dag de kans om een lekker, gezond, vers slaatje te bestellen. Ze kunnen aan de salad bar ook extra groenten naar keuze bij hun warme maaltijd nemen. Iedere dag is er ook de kans om fruit te nemen als dessert.
• zo weinig mogelijk zout toe te voegen en indien nodig, gejodeerd zout te gebruiken
• de groeifase bij jongeren te stimuleren door hen melkproducten aan te bieden, rijk aan calcium
• door hen steeds water ter beschikking te stellen

Bekijk het weekmenu.

<< Terug naar praktische informatie over Barnum